Velouté Froid de courgette à la menthe

Bobun au boeuf mariné

Glaces aux framboise/ sablé Breton/Coulis de fraise

Rillettes de colin, salade estivale

Emincé de bœuf, infusion cassis- poivre Sichuan, Gratin Dauphinois

Carpaccio de fraises, granité fleur acacias

Salade de melon au jambon cru

Aile de raie beurre noisette au balsamique

Tarte aux noix

Salade Niçoise

Sauté d’agneau à la noix

Fraisier

Salade de Gambas aux fruits rouges

Dos de cabillaud beurre blanc à l’andouille

Gâteau Nantais

Salade de saumon mariné à l’aneth

Côte de lard au calvados

Mousse caramel -framboise

Salade florida

Navarin d'agneau printanier,jardinière de légumes

Crème brûlée à la menthe

filet de maquereau aux framboises

Fricassée de volaille aux moules

Crêpes Suzette

Salade Périgourdine

Rosace de cabillaud sauce vierge

Crumble pomme framboise

Cocktail d’avocat aux crevette

Fricassée de volaille Miel et gingembre

Forêt noire